Archivos de Categoría: Nutrición

Qué es la dieta hormonal (¿y ayuda realmente a bajar de peso?)

Cuando se trata de perder peso y estar saludables, nunca faltan las dietas y los planes de ejercicio que aseguran guardar el secreto de cómo perder peso fácilmente y mantenernos así. Entre las dietas recientes más populares están la cetogénica (baja en carbohidratos, alta en grasas), la carnívora (solo carne y otros productos animales), y…

¿Sabes lo que comes? Las diferencias entre light, diet y zero

Actualmente, en el mercado existe una variedad de productos light, diet y zero, los cuales son completamente distintos en cuanto a nutrición. Para lograr una alimentación saludable, es fundamental leer la etiqueta nutricional, pues es la única forma en que las personas pueden conocer el contenido real de lo que come. Y no solamente en las…

Dietas alimenticias: nutricionista aclara ocho mitos y verdades más comunes

Experta en nutrición aclara una serie de creencias en torno a las dietas y enfatiza en la importancia de acudir a un especialista para alcanzar el peso adecuado de forma saludable. Con el ánimo de querer alcanzar un peso saludable, muchas de nosotras recurrimos a las ya tan populares dietas alimenticias. El problema es que solemos hacerlo por…

El plato Harvard: cómo pensar en comidas saludables

Menos porciones de carnes rojas para más verduras, reemplazar los alimentos de cereales refinados por integrales y eliminar los ultraprocesados. Sin ser una dieta en particular, el modelo del plato de Harvard pretende organizar las comidas para que sean más saludables. Más de 26 años han pasado desde que un simple diseño piramidal marcara un…

Grasas saturadas: ¿realmente aumentan el colesterol y el riesgo de enfermedades del corazón?

Los consejos para limitar el consumo de grasas saturadas han sido parte de las políticas oficiales de muchos gobiernos durante décadas. Pero muchas personas están ignorando estos consejos porque prefieren creer que las grasas saturadas -que se encuentran en grandes proporciones en alimentos como productos cárnicos, lácteos, mantequilla, manteca, pasteles y galletas, así como en…

Iniciativas de salud pública contra la obesidad infantil: “Programa Contrapeso”y su aplicación en colegios públicos

Se trata de 50 medidas concretas de alimentación saludable y actividad física que Junaeb ha implementado de manera gradual en todos los recintos educativos del país. Contribuir a reducir la obesidad estudiantil -un 2% al año 2020- es el objetivo del programa de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), denominado Contrapeso y que forma parte del sistema Elige Vivir…

Obesidad infantil tema en APEC Chile 2019

El propósito de las mesas de trabajo es compartir evidencia entre los países y avanzar hacia la integración de políticas públicas costo-efectivas. La obesidad infantil es un problema global y es uno de los temas que se abordarán en la próxima cumbre del Foro de Cooperación Económica de Asia Pacífico (APEC 2019) que se realizará…

La obesidad cuesta a Chile casi 1.700 millones de dólares

La cifra representa el 6,7 por ciento del gasto total en salud, según un estudio del Minsal. El Gobierno prepara un plan nacional de la enfermedad, que será presentado antes de agosto. Un estudio del Ministerio de Salud estimó que la obesidad, considerando gastos médicos que no existirían si el paciente no padeciera dicha enfermedad, genera un…

Chile es el segundo país de la OCDE con mayor obesidad

La obesidad y sobrepeso en nuestro país va en concordancia con el nivel de ingreso de las personas, lamentó el Gobierno. La Moneda planea revertir la situación con la estrategia «Cer0besidad», para detener el aumento  de sobrepeso hacia 2030. EE.UU. lidera el ranking de obesidad de la OCDE con un 40 por ciento, y lo…

El preocupante aumento de la obesidad en Chile

Una serie de factores han influido en el incremento de esta cifra en nuestro país, entre ellos el mayor acceso a alimentos altos en calorías, azúcares y grasas a un bajo precio. No es una sorpresa que durante los últimos años hemos sido testigos de un aumento alarmante en las personas que sufren sobrepeso y obesidad en…