Archivos de Categoría: Nutrición

Acondroplasia: obesidad aumenta los problemas

Es el trastorno del crecimiento que ocasiona el tipo más común de enanismo. La acondroplasia es un trastorno del crecimiento de los huesos que causa el tipo más común de enanismo. Los huesos de los afectados crecen más lento, pero la longitud de la columna vertebral es normal, lo que provoca un crecimiento disarmónico del cuerpo. Una de…

Alimentación para fortalecer el sistema inmune este invierno

En estos meses de alta circulación de virus respiratorios es muy importante consumir una alimentación equilibrada para no caer en excesos o déficit de nutrientes. Pero ¿Cómo lograrlo?, docente de Nutrición y Dietética de U. San Sebastián, lo explica. La circulación de virus respiratorios en invierno es mayor y por eso es importante reforzar las…

Etiquetado de los Alimentos: ¿Qué hay tras los ingredientes sustitutos?

Hasta ahora el 60% de los productos envasados contenían los sellos “altos en” y se estima que a partir de la entrada en vigencia de la segunda fase de la Ley del Etiquetado de los Alimentos, será el 80% los que tendrán esta advertencia. Este miércoles entró en vigor la segunda etapa de la Ley de…

Tratamiento obesidad: ¿Cirugía bariátrica o buena alimentación?

Mientras algunos expertos apuestan por la intervención quirúrgica como solución para combatir el exceso de peso, otros aseguran que eso no es garantía de una mejora, y recomiendan hacer ejercicio y optar por hábitos de vida más saludables. La última Encuesta Nacional de Salud (ENS) 2017 entregada por el Ministerio de Salud, señala que un 74% de la población…

¿Qué podemos hacer en casa para evitar el sobrepeso y la obesidad?

Proporcionalmente, los cambios nutricionales contribuyen en un 85% a combatir el sobrepeso y la actividad física es fundamental en el 15% restante. En el hogar se pueden generar rutinas de ejercicios invirtiendo no más de 40 minutos para lograr estos objetivos. La Organización Mundial de la Salud considera que la obesidad ya es una epidemia a nivel global. En…

Frutas y verduras: propiedades según sus colores

Este miércoles 18 de octubre se conmemora por primera vez en nuestro país el Día Nacional de las Frutas y Verduras, iniciativa impulsada por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile y el Ministerio de Agricultura a través del Programa «5 al día», con el objetivo de…

Dietas exprés ¿son efectivas para nuestra salud?

Bajar de peso en tres o cinco días es una promesa con consecuencias graves si consideramos el desbalance nutricional que provocan las dietas exprés. El comienzo de la primavera marca un antes y un después en nuestras elecciones de vestuario ¿Qué hacemos con los kilos demás que dejó el invierno? Descartar la opción de una dieta…

Nutrición Carbohidratos: los unos y los otros

Los niños como los adultos necesitan ingerir Carbohidratos La mayoría de los alimentos contienen hidratos de carbono, que el cuerpo descompone en azúcares simples -su principal fuente de energía. Dos tipos de Carbohidratos Hay dos tipos principales de hidratos de carbono en los alimentos: los simples y los complejos. Hidratos de carbono simples: también conocidos como monosacáridos…

6 consejos para detectar a tiempo la hepatitis y poder tratarla

Las hepatitis virales, particularmente las causadas por los virus B y C, que son consideradas las más graves, representan grandes desafíos para la salud pública mundial, especialmente porque muchas de las personas que portan estos virus no lo saben. La doctora Lía Catalán y el doctor Alexis Iracheta, gastroenterólogos de Clínica Bupa Santiago, nos entregan…

La importancia del desayuno para bajar de peso

¿Quieres perder peso? ¡A desayunar! El desayuno es la primera comida del día y la más importante. Si tienes unos  kilos de más y piensas que no desayunar evita que consumas calorías que no necesitas, ¡te equivocas! Si quieres perder peso, lo que debes hacer es precisamente, desayunar. Aquí te explicamos por qué esa primera…