Archivos de Categoría: Vida Sana

Tarta de Moras

Tarta de moras Ingredientes: -1/4 taza maní sin sal -3 cdas coco rallado -6-7 dátiles (remojados en agua caliente por 20 min) Relleno -2 cdas aceite de coco -1/3 taza nueces o maní o 1/3 plátano -2 cdas miel -20 gotas estevia (opcional) -1/3 taza moras o arándanos (congeladas de @huertosdelchef.cl) Preparación: Para la base…

Galletas Fáciles

Galletitas del amor, me recuerdan esas galletas de mantequilla como elegantes que comía con mi abuelita, bueno, aquí igual de lindas y ricas pero llenas de nutrientes y con ingredientes mega económicos… **Galletas fáciles, 12-14 unidades Ingredientes -1 taza avena instantánea u otra -1/2 taza coco rallado -1 cda miel -1 pizca canela -1 chorrito…

Postre Helado de Plátano y Moka

Les debía esta cuestión maravillosa… **Postre helado de plátano y moka… para 3-4 porciones Ingredientes -4 plátanos congelados maduros -1/2 taza dátiles remojados en agua caliente 15 min -1 cda vainilla -1/3 taza leche vegetal -1/3 taza café de grano bien cargado -1/4 taza cacao amargo -30 gotas estevia Preparación Procesar o licuar 3 plátanos…

Panqueques Integrales

Panqueques integrales, para 5-6 unidades Ingredientes: -1/2 taza harina integral o avena -1/4 taza maizena o almidón de mandioca -1/2 cdta polvos de hornear -3/4 taza de agua o leche vegetal -gotas de estevia (opcional) Preparación: Todo a la juguera hasta que quede super homogéneo y van haciendo los panqueques en un sartén caliente con…

Tuna Tacos con pebre de piña

Ingredientes: Para los tacos: 6 a 8 masas de maíz 400g de lomo de atún fresco 1 taza de sésamo blanco y negro Para el pebre de palta y piña: 2 paltas ½ taza de piña 2 cebollines 1 puñado de cilantro 1 ají amarillo 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 limón sutil 1…

Flan de Nuez

Ingredientes: Para el flan: 1 taza de azúcar 1 o ½ taza de nueces picadas (a elección) 5 huevos grandes 190 gramos de queso crema, a temperatura ambiente 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 vaina de vainilla Para la salsa: ¼ taza de manjar ¼ taza de leche Berries y menta…

Tarta Cruda de Chocolate

Tarta cruda de chocolate Base: -1/4 taza maní sin sal u otro fruto seco -2 cdas coco rallado -8 dátiles remojados, pueden ser higos, pasas o miel Relleno: -2 cdas cacao -3 cdas semillas de maravilla (de calabaza o frutos secos) -1 cdas aceite de coco -3 cdas miel -1 cda agua Procesar el maní…

Malfatti de Alcachofas Gratinado con Jamón Serrano

Ingredientes: Para las alcachofas gratinadas: 6 alcachofas 200 g de ricota espesa 1 puñado de nueces 30 g de parmesano rallado 50 g de harina 1 huevo 1 cucharadita de nuez moscada Sal y pimienta a gusto Para la salsa: 1 taza de crema ½ cucharadita de nuez moscada 50g de queso parmesano rallado +…

Salsa de Tomates Vegana

Salsa de tomates vegana para agregársela a una quinoa, arroz integral, papás cocidas, ñoquis o armar una lasaña de zapallitos italianos o berenjenas, aquí nos ahorramos las $ de la carne y así podemos invertir en una buena salsa de tomates o tomate triturado, en gral vienen en botella de vidrio y los ingredientes son…

¿Cuáles son los beneficios que entrega el consumo de cúrcuma?

El invierno este año ha sido más bien seco y bastante frío. El frío genera diversas incomodidades que pueden afectar la salud de las personas. En ese sentido quienes sufren enfermedades como la osteoartritis, artritis o artritis reumatoide, le temen a las temperaturas bajas e incluso bajo cero, ya que les genera fuertes dolores debido a su padecimiento. Por…